Rouleaux de concombre aux saumon fumé

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile 

Budget :10€

Ingrédients de la recette :

 

-4 TRANCHES DE SAUMON FUMÉ
-1 CONCOMBRE
-1 GOUSSE D’AIL
-1 BRANCHE D'ANETH FRAICHE
-200 G DE FROMAGE FRAIS DE CHÈVRE
-SEL POIVRE.

Préparation de la recette :

 

Peler la gousse d’ail et la presser.
Rincer et essorer les feuilles de menthe fraîche puis les ciseler finement.
Ecraser le fromage frais à l’aide d’une fourchette incorporer l’ail et la menthe saler poivrer.
Réserver au frais.
Rincer et éponger soigneusement le concombre.
A l’aide d’un couteau économe découper des longs rubans de concombre.
Déposer au fur et à mesure sur un linge.
Avec des ciseaux découper des lanières dans les tranches de saumon.
Sur chaque ruban de concombre disposer une lanière de saumon puis une cuillère de fromage.
Rouler et maintenir avec un pique en bois.

(photo : simplyhomecooked.com)

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Moi je 🙋préfère les toutes mini-mini. C'est plus appétissant que les grosses.